居家自煮如何避免高血脂？五大建議讓你健康營養又美味
我們該怎麼控管飲食避免高血脂呢
您將得到的資訊…
1.高血脂的定義及成因
2.高血脂五大高危險群
3.建議的料理方式及食材選擇
4.高血脂的症狀與檢查建議
【血脂過高的飲食原則篇】
高血脂的定義及成因
高血脂指的是血液中脂肪含量過高。造成高血脂的主要原因包括總熱量攝取過多、總脂肪攝取過多、缺乏運動、遺傳因素、酒精攝取過量及其他疾病的併發症。
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高血脂五大高危險群
- 高血壓患者。
- 男性年齡≧45歲、女性年齡≧55歲或已停經者。
- 有早發性冠心病家族史（男性≦55歲、女性≦65歲）。
- 高密度膽固醇＜40MG/DL（好的膽固醇過低）。
- 吸菸者。
建議的料理方式及食材選擇
- 不宜食用：少吃油炸、油煎食物，少用豬油、牛油、奶油。
- 宜食用：採用清蒸、水煮、涼拌方式烹調食物，選用花生油、橄欖油、芥花油等健康油脂，每天油脂攝取可選用堅果類。
- 選擇食材：避免內臟、蟹黃、蛋黃，部分肉類可以由黃豆製品取代。
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高血脂的症狀與檢查建議
- 一般症狀：包括頭暈、神疲乏力、胸悶心悸，但許多人沒有特別症狀。
- 建議健康檢查：若您屬於高血脂的高危險群或已年逾40，建議每年至少進行一次健康檢查，透過體檢抽血檢測是否有高血脂症。
透過這些飲食和生活方式的調整，我們可以有效地降低高血脂的風險，保持身體健康和活力。
