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1.痛風的成因與飲食關係
2.痛風的飲食建議
3.痛風患者的一日三餐建議表
痛風持續發作，我該怎麼選擇我的一日三餐呢？
【緩解痛風 飲食建議篇】
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痛風的成因與飲食關係
痛風的主要成因是尿酸濃度過高，導致尿酸形成結晶並在關節處積聚，進而引發白血球攻擊吞噬，造成疼痛。
飲食中攝取過多的高普林食物會增加體內尿酸含量，因此在飲食上需特別注意避免這些食物。
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痛風的飲食建議
避免高普林食物的建議
- 動物內臟：避免食用豬、牛、雞、鴨、鵝的肝、腸、心、腰子、肚等內臟。
- 部分海鮮：不宜食用龍蝦、白鯧魚、虱目魚、吳郭魚、小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、干貝等海鮮。
- 濃縮湯汁：避免食用雞湯、雞精、長期燉煮的肉汁等食物。
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痛風患者的一日三餐建議表
- 早餐：選擇蒸地瓜、饅頭或稀飯，搭配荷包蛋或燙青菜，飲料宜選鮮奶或黑咖啡。
- 午餐：主食可選白飯或麵食，搭配嫩煎雞胸肉、炒白菜、菠菜、芥蘭菜或高麗菜，水果選擇橘子、蘋果或香蕉。
- 晚餐：主食推薦地瓜稀飯或陽春麵，搭配燙青菜。晚餐時間應提早並控制飲食份量，讓腸胃有足夠的休息時間。
透過合理的飲食安排，可以有效地控制痛風的發作頻率和嚴重程度，同時維持身體的健康狀態。
